Ormai sempre meno pizzerie utilizzano il forno a legna ma le migliori pizze vengono ancora cotte esclusivamente con il classico forno a legna.

Se siete possessori di un forno a legna , la nostra azienda vi può garantire un accurato intervento di manutenzione programmato semestrale per evitare spiacevoli inconventienti ai vostri clienti e voi stessi, scarsi tiraggi o la presenza di fuligine sulle pizze

La pulizia avviene solitamente dal tetto, utilizzando spazzole appositamente studiate per resistere al calore, in quanto molto spesso ci capita di lavorare con canne fumarie ancora calde, normalmente si eseguono i lavori nel giorno di chiusura. Duante l'intervento viene sigillata la parte frontale del forno per garantire la massima pulizia .

Contattateci per un intervento di preventivazione gratuita.